|
|
|
Öncelikle zeytinin dikileceği arazi yapısına bakmak gerekir.Herbir dönüme dikilecek ağaç sayısı arazinin verimi ve sulanabilirlik durumuna göre değişir.Genelde verimli arazilerde 5*6 , verimsiz sulama imkanı olmayan arazilerde 7*7 ölçülerine göre dikilir.Çok verimli arazilerde 5*5 veya 6*6 şeklinde dikenlerde vardır.Normal verimli arazilerde dönüm başına 25-30 ağaç gibi düşünülmelidir.Originally Posted by CERİTKALE
Bilimsel yöntemlerle kurulan zeytinliklerden 3.yıldan itibaren ürün almaya başlamak olasıdır.Genelde genç ağaçlar 5.yılında tam ürüne otururlar.Zeytin çok uzun ömürlü (üç-beş yüzyıllık)bir ağaçtır.Hatta bununla ilgili atasözümüz bile vardır."İncir babadan,zeytin atadan."Çok uzun ömürlü olması nedeniyle yıllar geçtikce verimi artmaya devam eder.Genelde 15 yıllık olduğunda tam verime oturmuş olur.Yukarıda arkadaşların değindiği gibi,bu tamamen yöntemine göre bakımla yakından ilgilidir.
Yurdumuzda zeytinden elde edilen verim acınılacak durumdadır.Bunu kabaca örneklemek gerekirse;bizim rakiplerimizden İspanya ortalama olarak ağaç başına yılda 90kg,İtalya 70 kg,iklimi ve toprak yapısı bizimle aşağı yukarı aynı benzerlikler gösteren Yunanistan 50kg verim almaktadır.Biz ağaç başına ne kadar verim alıyoruz dersiniz?Sıkı durun işte yanıtı.Sadece ve sadece 10kgdır.Tabii ki bunlar ortalama verilerdir.
Zeytin peryodik bir bitkidir.Yani bir yıl ürün verir,bir yıl dinlenir.Tarım teknikleri bilimsel tabana dayandıkça peryodik yapı değişmektedir.Halk arasında buna "var yılı"veya "yok yılı" denir.Bizde yok yılında hiç ürün olmazken,İspanya da,İtalya da 1/2 civarında ürün alınmaktadır.
Doğrusunu söylemek gerekirse o ülkelerde zeytinin genetik yapısı geliştirilerek her yıl ürün veren türler yaratılmaktadır.Korkmayın bu genetik yapıyla oynanma anlamında değildir.Değişik türler melezleştirilerek,yeni verimli ırklar yaratılmaktadır.
Zeytin başına verimlilikte Yunanistan'ı yakalarsak on yıllık ağaçlardan yılda dönüm başına asgari 1.5 ile iki ton arasında zeytin elde ederiz.Yemeklik bir tür ise örneğin Gemlik gibi.1500*2YTL=3000 YTL brüt gelir elde edersiniz.Yağlık türleri seçerseniz 100kg zeytinden 33 litre civarında yağ elde edersiniz.Bu da dönüm başına 500 litre yağ demektir.
Ülkemizde bazı kişiler bu verimi kolaylıkla elde etmektedirler.Fakat bu sayı belkide iki elin parmakları kadardır.
Şunu unutmamak gerekir ki;zeytin içinde bulunduğumuz yüzyılın en stratejik bitkilerinden birisidir.
Umarım gereken önem verilirde toplum olarak hepimiz seviniriz.Bana göre petrol kadar öneme sahiptir.
Herşeyde olduğu gibi bu işimizi de Allah'a havale etmiş durumdayız.Kısacası doğa ne verirse onu hasat etmek durumundayız.
Dünyada ağaç populasyonu(sayı)bakımından 2.sırada olmamıza rağmen üretim sıralamasında 7.sıralardayız.Varın gerisini siz düşünün.
Zeytin diğer ürünlerle karşılaştırıldığında gerçekten bakımı en kolay olan bitkilerden birisidir.Dikim anında kulaktan dolma bilgilerle hareket etmezseniz,gelecekte yüzünüz çok güler.Yaşınızı bilemem ama herhalde gelecek nesillerinize iyi bir miras bırakmış olursunuz.
En karlı bitkilerden olmakla birlikte,elbette çok kısa zamanda çok iyi gelir getiren bitkilerde mevcuttur.Şeftali,kiraz gibi..
Dikim ve bakım için gerekli bilgileri internetten bulabileceğiniz gibi "www.zae.gov.tr"Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Ege Üniversitesi adresinden çeşitli yayınları isteyerek de bilgi sahibi olabilirsiniz.Bu kuruluş bu konudaki en yetkili kurumdur.
Toplum olarak bilimsel değerlere ne kadar (özellikle tarımda)önem verdiğimiz ortadadır.Onun için bu güzide kurumumuzun önerileri ne kadar dikkate alınır,tartışılır.
Şunu da belirtmeden geçemiyeceğim.Rakiplerimiz bizim üretimimizi engellemek için ellerinden geleni yapmaktadılar inancındayım.
Dünyadaki en çok ağaç sayısına sahip ülkelerden birisi olmamıza rağmen Dünya Zeytinyağı Üreticileri konseyinde adımız bile yoktur.Bu konseyden geçmişte ihraç ettiğimiz yağlara motor yağı karıştırdığımız gerekçesiyle çıkarılmış ve kötü bir imaja sahip olmuştuk.
Ben kişisel olarak hala bunun uluslararası bir komplo olduğunu düşünürüm.Ege kıyılarındaki nice zeytinliklerimiz heba edilmiştir,zeytin para etmiyor diye..
Ayrıca sahil kenarı yağmacılarına çanak açan belediyeleri de lanetliyorum,o güzelim zeytinlikleri betona dönüştürdükleri için..
Unutmayın dünyadaki kalp krizlernin önüne geçmek için en etkin yol zeytinyağı tüketmektir.Akdeniz diyeti denilen zeytinyağlı yemekler önümüzdeki yıllarda pek çok sofraları süslemeye başlayacaktır.Bu nedenle zeytin ve zeytinyağı tüketimi katlanarak devam edecektir.Kanımca üretim önümüzdeki on yıllarda bu talebe cevap veremiyecektir.
Zeytin dikmeye karar verirken bu durumu da göz önüne alın derim.
Saygılarımla.
verilen tum bilgiler icin tum arkadaslarimiza tek tek tesekkur etmek istiyorum. benim de ailemizin tarim arazilerini bahce dikerek degerlendirme fikrim vardi. amacim hem kardeslerime biraz daha fazla gelir elde etme imkani saglamak, hem de koyumuzdeki diger ciftcilere onculuk etmek.
acikcasi zeytin'e niyetlenmis bunun yaninda seftali, erik ve kayisi alternatiflerini gozden geciriyor durumda idim. yazilanlar zeytin agaci dikmek konusunda beni biraz daha motive etti. elleriniz dert gormesin.
bu fikre nasıl sahip olduğunuzu sorabilir miyim?...
Özelikle Altınoluk Edremit bölgesinde yetişkin zeytin ağaçları kesilip, yılda sadece bir ay oturmak için yazlık binalar yapılırken dağ taş zeytin olacak demek biraz ilginç geldi bana...
Altınoluk bölgesinin 3-5 sene önceki fotoğraflarıyla, günümüzdeki mevcut fotoğrafları değerlendirirseniz, bu durumun bir kanser gibi yayıldığını göreceksiniz...
bu arada pek çok arkadaş, bu topikte zeytin bahçesi tesis etmeyi düşündüklerini açıklıyorlar ama kimse hangi bölgede arazisi olduğunu belirtmedi... Ben özellikle kiraz, japon eriği ve elma konusunda tavsiyede bulunuyorum... bodur kiraz ağacından elde edilen ürünü dalında ort. 2-3 usd'ye toptancıya satabiliyorsunuz... Hele ki, japon eriğini kilosu 3 ytl'ye hal'e düşmeden verebilirsiniz...
Eğer araziniz sulamaya uygun değilse, verimsizse, çoraksa, durun üzülmeyin hemen... sizler içinde pek çok ürün var, mesela kapari... ihracat konusunda da iddialı...
Ya da kekik tarımı yapın, senede 2-3 kere ürün alma imkanını değerlendirebilirsiniz...
Ama her şeden önce pazar araştırması yapmalısınız, çünkü sonunda emeklerin karşılığını alamama ve hüsran olmakta var...
sayin cetvel,
bizim arazilerimiz akdeniz'de, yani mersin'de. mersin'in yayla tarafinda. tarlalar genelde engebeli ve artezyen kuyu vasitasi ile sulanabiliyor.
uzun suredir siyah incir icin baski yapiyorlar bana ama ben ikan olmadim acikcasi. zeytin'in uzun omurlulugu ve nispeten bakim ihtiyacinin azligi bana daha cazip geliyor.
Sevgili Zebun,
sizin bölgenin genel koşullarını bilemediğim için en iyisi tarım il müdürlüğü vasıtasıyla, yetiştireceğiniz ürünü seçmek doğru olacaktır...
Milas Tarım il müdürlüğü'ne gidip te ben şu konularda bilgi almak istiyorum bana yardımcı olurmusunuz dediğim de, önce yüzüme aval aval bakıp beni bi güzel baştan aşağı süzdüler ve nerelisin dediler... benim bölge için yabancı biri olduğumu hemen anlamışlardı... Niye böyle sordunuz dediğimde bana şöyle cevap verdiler: "Bilmem kaç senedir bize gelip de ne dikelim, neyin tarımını apalım diye sormadılar... Bu bölgenin insanı sormaz" dediler... Aslında Türk insanı için çok acı bir tesbit yapmışlardı... O yüzden tarım il müdürlüklerini kullanmak sizin için daha avantajlı olacak...
Kara incir meselesine gelince: bursa'da Alara Tarım diye bir şirket var...web sayfaları www.alaratarim.com.tr bu firma aslında kiraz ve incir ile inanılmaz büyümüşlerdi ama şu anda sayfalarında incir ile bir bilgiye rastlayamadım... onlara teknik bilgi sorabilirsiniz ve fidan alabilirsiniz... Şu anda dünyanın en büyük kiraz ihracatcısı firma durumundalar... Ekim ayı başında Bursa'da düzenlenen Tarım Fuarın'da standlarını özellikle ziyaret ettim... O ne güzel meyveler... anlatmakla bitmez... yaşanmalı!...
hiç anlamam hiç bilmem...
ama bizim akıllı (latife değil,gerçekten akıllı anlamında kullanıyorum) bir abimiz,nar ekti...
kendisi bile ilgilenmiyormuş.ürünü alacak meyve suyu firmasının adamları gelipte, bağıyla bahçesiyle ilgileniyormuş..vs vs.
daha evvel heves edip almıştı,senede birkaç ay gider temiz hava alırım diye..
onu bile cash cow yaptı...
ama anlaşmayı kimle yaptı nasıl yaptı bilmiyorum.
“Novus Ordo Seclorum”
(Yeni Dünya Düzeni)
sayin cetvel,
alara tarim'i gayet yakindan biliyorum, zira yukaridaki siyah incir konusu onlarin yerel temsilcileri araciligi ile acilmisti. oneriniz zaten ben de uygulamayi dusunuyordum. eminim ki teknik konularda bana yardimci olacaklardir.
bahce tesisinin ekonomik getirisi konusunda maalesef yararlanacak kaynak cok az. onu da sizin gibi bilgili arakadaslarimiz sayesinde kendimiz olusturmaya calisiyoruz. tekrar tesekkur ederim.
Arkadaşlar; Türkiyenin en etli ve doğal zeytinleri Mersin in Mut ilçesinde yetiştiriliyor. zeytin bahçeleri ve zeytinyağı fabrikaları hızla artıyor. ege den gelen firmalar zeytinleri topluca alıp gidiyor. hala büyük tesisler yok. yatırım düşüne arkadaşlar varsa hem üretici hem devlet yetkilileri kanalından yardımcı olabilirim. özelden ulaşabilirsiniz. saygılar..
1- Get Up
2- Stand Up
3- Don't Give Up The Fight
Felsefe bu.
zeytin bahçesi kurmak karlı bir işmidir bilmem ama kayısı bahçesine kefilim
HİÇ BİR AĞAÇ CENNETE KADAR UZAMAZ!!!
Kayısı konusunda da yardımcı olurum satın Edvin..
1- Get Up
2- Stand Up
3- Don't Give Up The Fight
Felsefe bu.
sayın dursun sayın ceritkalenin sorularınada cevap verseniz memnun olurum. bende soracaktım aynı soruları. birde 5*5 dikim gemlik türü için yeter deniyor.(adana bölgesi).gemlik fazla büyümez ağaçlar birbirini hemen kapatmaz deniyor o nedenle 5*5 yeter deniyor. ne dersiniz. birde gemliğin bizim bölge çukurova için hangi çeşidi uygun olur. çeşitleride varmış gemliğin öğlemi?1 yaşlımı 2 yaşlımı fidan dikmeli? 2 yaşlı dikersen hava şartlarının olumsuz koşıllarına zararlılara daha dayanıklı olur deniyor diğer taraftanda küçük dik daha çabuk adapte olsun deniyor ne yapmalı?birde yılda kaç defa hangi aylarda sulanmalı?kitaplardaki bilgiden ziyade bir tabir vardır damdan düşenin halini damdan düşen daha iyi bilir derler ya o nedenle bu işi yapan önceden dikenler daha iyi bilir. diye sizlerden yardım talep ediyorum. saygılar.
Sayın ANALİZATÖR,
Sorulmuş olan sorulara yukarıda dilim döndüğünce yanıt vermeye çalıştım.Yazı biraz uzunca olunca dikkatinizden kaçmış olabilir.Orada özellikle CERİTKALE'nin sorularının karşılıklarıvar.
Gemlik türü zeytinleri 5*5 de dikebilirsiniz.Bu birazda sizin toprağın verimine bağlıdır.
Bölgenizde hangi türün en iyi gidebileceğini bölgenizdeki ZİRAAT MÜHENDİSLERİ bilebilir.
Benim savunmaya çalıştığım bilimsel ve teknik uygulama bunun için gerekli.
Zeytin normal olarak Akdeniz ve Ege kıyı şeridinde yaklaşık 700 metre rakıma kadar her yerde yetişebilen bir bitkidir.Gemlik türü zeytinler bizim bölgemizde(EGE) son on,onbeş yıldır dikiliyor.Gemlik türü zeytinler soğuğa daha dayanıklıdır.
Bizim dikim tecrübelerimizden edindiğimiz yarar şudur.Fide ne kadar genç ise toprağa ataptasyon(uyum)o kadar kolay oluyor.
Hastalıklara ve soğuğa karşı korunma çok önemli.Ben daha önce bunun için sertifikalı(belgeli)fideleri dikin dedim.Bazen fideleri seralarda uzun süre tutarak marul gibi yetiştiriyorlar.Fidelikte doğaya uyum çalışması yapmıyorlar.Fide doğal ortama çıkınca şoka girip telef oluyor.Onun için sertifikalı ürünler çok önemli.Bu tür fideler hastalıklar bakımından denetlenmiş oluyor.
Sertifikayı dikkat ettiğiniz gibi,faturayı almayı da ihmal etmeyin.İspatı kolay olsun.
Zeytin fidelerini dikerken verilen can suyu çok önemlidir.Daha sonra toprağınızın nem durumuna göre 15 gün ile 1 aylık periyotlarda Eylül ayının ilk haftasına kadar sulayabilirsiniz.Bulunduğunuz yerin rakımı yüksek ve geceleri çok soğuk geçiyorsa sulama işi sözünü ettiğim tarihte sonlanmalıdır.Bu fidenin veya ağacın kendini kış ortamına hazırlaması için gereklidir.
Zeytin hava ılık olduğu sürece büyümesini devam ettiren bir bitkidir.Onun için kolaylıkla yanılabilir.
Tüm bunlar sonraki ayrıntılar.Benim tüm ağaç yetiştiricilere nacizane tavsiyem:Çukurları tekniğine göre açmanız,toprağı yeteri kadar dinlendirmeniz,en tabana konulacak taban gübresini mutlaka kullanmanız,en üstteki tarım toprağını taban gübresi üzerine sermeniz,onun üstüne en az bir teneke eski hayvan gübresi koymanız,daha üstüne tabandan çıkan ham toprağı sermeniz,en üstteki 20 santinlik bölüme fidenizi dikmeniz ve can suyunu vermenizdir.
Bunda çok ısrarlıyım.Zamanında çok canımız yandı.Başkaları da Amerika'yı bir kez daha keşfetmesin.
Pek çok kişi fidenin poşet boyunun iki katı kadar çukur açıp fideleri dikiyor.Zeytin yumrulu bir bitkidir.Zavallı fide yıllarca toprakta yumru yeri açacağım diye çırpınıp duruyor.Dolayısıyla gelişim de çok yavaş oluyor.
Umarım faydalı olmuşumdur.
Gönderi Kuralları
Alıntı yaparak yanıtla
Yer İmleri