bulmanız imkansıza yakın.
neden
o geleneksel peyniri layığı ile işleyip gerektiği gibi buzhanede min 1 yıl bekletecek
üretici yok.şuan piyasadan aldığınız ürünlerin %99 u 3-4 ay lık yeme yapmış peynirler.
1 yıl olunca ciddi finans lazım. 1 yıl bekliycek+5-6 ayda paranı toplayacaksın.yani imkansız
özetle durum bu.
hakiki bergama tulumunu keçi tuluma kıl içerde basan da kalmadı
1-2 yerde var.
peynirle ilgileniyorsanız
Edirne Ticaret Odasında bizzat benim kaleme aldığım bilgilendirmeyi okumanızı öneririm.
http://etso.org.tr/tr/icerik_sayfa/e...-beyaz-peyniri
syg