Originally Posted by
erhancbu
Gıda da nasıl kullanilmiyor; Firmanın internet sitesinde ürünler kısmında bulunuyor.
Gıda
ASEL SFY
Dondurma, krem peynir, reçel, marmelat, meyva suyu,unlu mamüller, diet içecek ve yiyecekler ve puding gibi ürünlerde kullanılır.
GIDA TİPİ SAF
SODYUM KARBOKSİMETİL SELÜLOZ
Görünüş Beyaz-krem, toz halinde
CMC içerigi (kuru bazda) % 99.5 min
Sübstitüsyon derecesi 0.75 – 0.85
pH (%1 Solüsyon) 6.5 – 8.5
Viskozite (%2 Sol. Brookfield, 20°C) 100 – 100.000 cps
Nem (paketlenmiş olarak) % 8 max.