İyi akşamlar nohut ağabeyim,
Manda Sütü ve Ürünlerinin Başlıca Özellikleri ve Faydaları; ¸ Manda sütü yağ oranı %8-11 civarlarındayken, holstein ırkı bir inekte yağ oranı %3- 3.5'tur.9 Eyl 2023
Jersey sütü, normal sütlerden %40 daha fazla protein, %20 daha fazla kalsiyum ve en az 5,5 - 6,5 yağ oranı içerir, bu da sütün kremamsı dokusunu ve lezzetini artırır.28 Mar 2024
North Dakota Eyalet Üniversites‚ne göre, Jersey ineğinin yağ içeriği tam olarak yaklaşık yüzde 5 yüzde 4,9dur. Aynı zamanda yüzde 3,8 ile en yüksek protein oranıdır
...........................
https://www.esk.gov.tr/tr/10884/GUERNSEY-SIGIR-IRKI
Holstein Sütündeki yağ miktarı % 3 3.5 arasındadır.
Bozırk Süt yağı: % 3.93
jersey Yağ oranı: % 6
guernsey Yağ oranı: % 5 gibi gibi
................
not:Yağlı süt sevenler için manda sütü iyi gibi..yukarıdaki sitede de inek cinsleri arası kıyas yapılabilir.
Ama fiyat kazanç fiyat performans (hangisini alır kaynatırsak en ucuza yağ ve protein elde ederiz vs vs) bilemem .
Saygılar