Hahha abime bak yav, rakıcı ama şarabın da ciğerini biliyor.
. Erken siselenirse mayanın karbondioksit üretimi devam edeceği için şişe patlar haliyle. Ha alkol az olsun diye erken siselemek istenirse potasyum metasulfat mayayı öldürür. Karbondioksit ve alkol üretimi durur. Sorun kalmaz.
Şampanya gibi patlıyorsa şekeri biraz fazladır. Bira şişelerKen de karbondioksit oluşsun diye dolumdan önce eser derecede şeker eklenir şişeye.
Not : Gerçek hayatta uzmanlık alanım değildir. Kişisel ilgi alanımdır. Hassas gıdalar uzman kişilerin tavsiyesiyle yapılmalıdır. Kulak duyma bilgiler dönüşü olmayan zararlar açabilir.
Hiç olmadı o senenin mahsulü gider . Tikkatli olmak lazım.
Yer İmleri