Originally Posted by
refaba
Zeytinyağı muhabbeti bayağı yayılmış,iyi olmasından ziyade saklama koşullarıda çok önemlidir,cam şişe,yada teneke kutularında saklanmalıdır,ışık görmemesi ve ağzı sıkı kapatılmalıdır,ped şişe tadı bozabilir zamanlan,tarihi yeni olan petlerden alındığı zaman bu yazdığım ürünlere aktarılmalıdır,kesinlikle açıldıktan sonra ağzı kapatılmalıdır,çok soğuk yerlerde saklanmasıda iyi değildir,çünkü donar...sızma zeytinyağlar tercih edilmelidir,soğuk sıkım olmalıdır,kesinlikle ısıl işlem görmemelidir,riviera gibi,50-60 seneden fazla kullandığımız için lezzetini hemen anlarım,zaten 70 yılları öncesinde Ayçiçek yağı yoktu,tenekelerde zeytinyağı satılırdı,şişe götürülür alınırdı,geliri iyi olan tenekelerlen alırdı.