Şalgam Suyu

[DeliKAN]

Bu akşam ( veya gece ) yapayım bi tarif size..

Tadı damağınızda kalacak..

Öncelikle malzemelerimizi yazalım.. 4 kişilik..

Kebap için malzemeler :

- 1 Kg kuzu kıyma (detayını aşağıda açıklayacağım.)
- 2 adet iyi kızarmış kapya biber.
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber.
- 1 tatlı kaşığı tuz.. (isteğe bağlı olarak azaltılıp arttırılabilir.)
- 2 adet kebap pidesi (bulamıyorsanız çift tırnak pide..)

Soğan piyazı (sumaklı soğan salatası ) için malzemeler..

- 2-3 adet kuru soğan.. ( bulabilirseniz kırmızı soğan. )
- 1 yemek kaşığı sumak.. (isteğe bağlı olarak arttırılıp azaltılabilir.)
- Yarım demet maydanoz.
- 2 çay kaşığı tuz.. (miktar yine isteğe bağlıdır.)

Şef için malzemeler..

- 1 adet şef bıçağı ( ya da soğan satırı diye bilinen tablacı bıçağı.)
- 1 adet döküm tava.. ( Eğer döküm tavanız yok ise, teflon ya da granit tava da olabilir.. genişce olsun lütfen..)
- 1 adet genişce ekmek tahtası..
- Yeteri kadar servis tabağı..
- Zaman.
- İstek.
- Sevgi.. vs. vs.