3 litre süt aldım.. Kaynattım.. Dolaba attım sabah kaynağını aldım üstünden.. Tenceremde ölçek var.. 2.6 litreye kadar düştü.. Yani 400 mililitre kaymak olmuş..
Açıkçası soru biraz komik gelmişti ama biraz araştırdım.. İneğin cinsine, mevsime ve hayvanın ne yediğine bağlı olarak 1 litre sütün ağırlığı 1030 ile 1050 gram arası değişiyor.. Kaynatıp yoğurt yapınca yaklaşık 100 gram kayıp oluyor.. Muhtelemen içindeki suyu buharlaşıyor.. Yani 1 litre sütten 930 veya 950 gram kaymaklı yoğurt oluyor.. Ben ise 3 litre sütten kaç gram ölçmedim ama 400 mililitre kaymak elde ettim.. 2,600 litre süt ise tahminim 2,450 kg yoğurt olur.. Ölçerim bi dahakine
Yer İmleri