Boza, darı irmiği, şeker ve sudan üretilen mayalı bir içecektir. Orta Asya ve Osmanlı İmparatorluğu zamanından günümüze kadar popülerliğini koruyan boza çok besleyicidir.
Demir, fosfor, niyasin, sodyum, A, B1, B2 ve E vitaminleri yönünden oldukça zengindir.
http://www.faydalarizararlari.com/bozanin-faydalari/