Dolarda Yükseliş Kaçınılmaz V

[discretus]

rakı demişken.. rakıyı unutturacak bir aroma ve tat.. yeni favorim Jim Beam.. red label ve chivas tan sonra geldiğim nokta..sek içilir..bir iki damla su(uzmanların tavsiyesi)..o kadar.. içine başka bir şey katmayacaksın.. bazısı kola veya soda katıyor.. asla yapmayın..yetişkin birisi için standart viski miktarı 45-50 mililitre civarı..rakı gibi bardaklar dolusu içilmez..

[hkm]

rakı demişken.. rakıyı unutturacak bir aroma ve tat.. yeni favorim Jim Beam.. red label ve chivas tan sonra geldiğim nokta..sek içilir..bir iki damla su(uzmanların tavsiyesi)..o kadar.. içine başka bir şey katmayacaksın.. bazısı kola veya soda katıyor.. asla yapmayın..yetişkin birisi için standart viski miktarı 45-50 mililitre civarı..rakı gibi bardaklar dolusu içilmez..

Yok ya sayın discretus ben ev yapımı rakı üstüne tanımam,evde rakı yapan bir arkadaş var ,onun rakısından içtiğimiz zaman ertesi gün asla içkinin etkisi olmuyor.Nedenini çözemedim,ev yapımı rakının ertesi gün sendromu olmuyor.Bu konuda gözlemi olan arkadaş var mı,bu teorim doğru mu ve neden ne olabilir acaba.

[metyusanus]

Yok ya sayın discretus ben ev yapımı rakı üstüne tanımam,evde rakı yapan bir arkadaş var ,onun rakısından içtiğimiz zaman ertesi gün asla içkinin etkisi olmuyor.Nedenini çözemedim,ev yapımı rakının ertesi gün sendromu olmuyor.Bu konuda gözlemi olan arkadaş var mı,bu teorim doğru mu ve neden ne olabilir acaba.

O kesin Samandağ li ya da harbiyeli...daha uzağı arsuzludur )

Redmi Note 7 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[eksina]

Yok ya sayın discretus ben ev yapımı rakı üstüne tanımam,evde rakı yapan bir arkadaş var ,onun rakısından içtiğimiz zaman ertesi gün asla içkinin etkisi olmuyor.Nedenini çözemedim,ev yapımı rakının ertesi gün sendromu olmuyor.Bu konuda gözlemi olan arkadaş var mı,bu teorim doğru mu ve neden ne olabilir acaba.

Damıtma işlemi ile ilgili bir durum bu ; baş , göbek , kuyruk dıye kısımları var baş ve kuyruk kısımlarını atıyor ise ıyı bir içkidir. Kimisi bu kısımları ıkıncı damıtmada kullanmak ıcın saklıyor. özellikle kuyruk kısmı var ise içkide akşamdan kalma yapar

[shorts]

Yok ya sayın discretus ben ev yapımı rakı üstüne tanımam,evde rakı yapan bir arkadaş var ,onun rakısından içtiğimiz zaman ertesi gün asla içkinin etkisi olmuyor.Nedenini çözemedim,ev yapımı rakının ertesi gün sendromu olmuyor.Bu konuda gözlemi olan arkadaş var mı,bu teorim doğru mu ve neden ne olabilir acaba.

evde rakı çoğunlukla marketlerden alınan %96 etil alkolle yapılmaktaydı uzun süredir, yakın zamanda satışı yasaklanıncaya kadar. ve bildiğim kadarıyla bunda metil alkol yok idi.. ben de az yapmadım. ve ne zaman dışarıda rakı içsem ispirto gibi gelirdi. o zamanlar sebebini anlamamıştım.. taa ki şu blog yazısını okuyuncaya kadar..
.
.

15. Ne Yani Piyasadaki Rakılarda da Metil Alkol mü Var?

Ya ne sandıydınız. Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçecekler Tebiliği piyasaya sürülen rakıların içerisinde uçucu organik bileşiklerin bulunacağı miktarları belirlemiş durumdadır. Bunlar arasında en tehlikelisi Metil Alkol ( Metanol) olduğu için biz şimdilik ona odaklanalım.

Tebliğe göre rakıda metanol miktarı hacmen % 100 alkolün hektolitresinde 150 gramdan fazla olmamalıdır.

Çukurova Üniversitesinden Orhan Gözen'in 2005 yılında yaptığı, "Türk Rakılarının Bazı Uçucu Bileşikleri Üzerine Bir Araştırma" isimli Yüksek Lisans Tezinde[ii] elde ettiği bulgular aşağıdaki grafikte yer alıyor.


Gözen; araştırmasında materyal olarak 3 firma tarafından 7 farklı işletmede 6 marka altında üretilen; Yeni, Tekirdağ, Kulüp, Altınbaş, Burgaz ve Efe rakılarını ele almış ve değişik tarihlerde üretilen 16 adet Yeni Rakı (aynı firmanın 5 farklı işletmesinden), 4 adet Tekirdağ, 4 adet Kulüp, 4 adet Altınbaş, 4 adet Efe ve 4 adet Burgaz Rakı olmak üzere toplam 36 adet rakı örneği kullanmış ve örnekleri iki paralelli olarak almış. Her bir markaya ait örneklerin yarısı işletmelerden, yarısı piyasadan temin edilmiş.



Grafikten de görüleceği gibi piyasaya sürülen rakıların hepsinde değişen oranlarda Metil Alkol var ve neyse ki hiçbiri 150 g/ değerini hL aşmıyor. (Bu çalışmanın 2005 tarihli olduğunu unutmadan yorumlayın lütfen)

Yani piyasadaki rakılarda da metil alkol var ama zarar verecek düzeyde değil demek istiyor bu çalışma bize.
.
.

sorunuzun cevabı bu sanırım ama yine de emin olmak o kadar kolay değil.

ve önemli bir not! bugünlerde bazı internet sitelerinden etil alkol almak mümkün. ancak bence çok riskli. aman diyeyim.

her rakı severin okuması gereken yazının tümü..>> BİR KİMYA MÜHENDİSİNİN KALEMİNDEN RAKI

[reha kaya]

evde rakı çoğunlukla marketlerden alınan %96 etil alkolle yapılmaktaydı uzun süredir, yakın zamanda satışı yasaklanıncaya kadar. ve bildiğim kadarıyla bunda metil alkol yok idi.. ben de az yapmadım. ve ne zaman dışarıda rakı içsem ispirto gibi gelirdi. o zamanlar sebebini anlamamıştım.. taa ki şu blog yazısını okuyuncaya kadar..
.
.

15. Ne Yani Piyasadaki Rakılarda da Metil Alkol mü Var?

Ya ne sandıydınız. Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçecekler Tebiliği piyasaya sürülen rakıların içerisinde uçucu organik bileşiklerin bulunacağı miktarları belirlemiş durumdadır. Bunlar arasında en tehlikelisi Metil Alkol ( Metanol) olduğu için biz şimdilik ona odaklanalım.

Tebliğe göre rakıda metanol miktarı hacmen % 100 alkolün hektolitresinde 150 gramdan fazla olmamalıdır.

Çukurova Üniversitesinden Orhan Gözen'in 2005 yılında yaptığı, "Türk Rakılarının Bazı Uçucu Bileşikleri Üzerine Bir Araştırma" isimli Yüksek Lisans Tezinde[ii] elde ettiği bulgular aşağıdaki grafikte yer alıyor.


Gözen; araştırmasında materyal olarak 3 firma tarafından 7 farklı işletmede 6 marka altında üretilen; Yeni, Tekirdağ, Kulüp, Altınbaş, Burgaz ve Efe rakılarını ele almış ve değişik tarihlerde üretilen 16 adet Yeni Rakı (aynı firmanın 5 farklı işletmesinden), 4 adet Tekirdağ, 4 adet Kulüp, 4 adet Altınbaş, 4 adet Efe ve 4 adet Burgaz Rakı olmak üzere toplam 36 adet rakı örneği kullanmış ve örnekleri iki paralelli olarak almış. Her bir markaya ait örneklerin yarısı işletmelerden, yarısı piyasadan temin edilmiş.



Grafikten de görüleceği gibi piyasaya sürülen rakıların hepsinde değişen oranlarda Metil Alkol var ve neyse ki hiçbiri 150 g/ değerini hL aşmıyor. (Bu çalışmanın 2005 tarihli olduğunu unutmadan yorumlayın lütfen)

Yani piyasadaki rakılarda da metil alkol var ama zarar verecek düzeyde değil demek istiyor bu çalışma bize.
.
.

sorunuzun cevabı bu sanırım ama yine de emin olmak o kadar kolay değil.

ve önemli bir not!

bugünlerde bazı internet sitelerinden etil alkol almak mümkün. ancak bence çok riskli. aman diyeyim.

her rakıseverin okuması gereken yazının tümü..>> BİR KİMYA MÜHENDİSİNİN KALEMİNDEN RAKI

Hekto litrede!

[shorts]

Hekto litrede!

bana komaz diyorsun

[reha kaya]

bana komaz diyorsun

Komaz, ne demek?