Ben kıymayı az yağlı dana parça etten çektiriyorum.(dişiler sert ve sinirlidir, pirzola vs de bu yüzfen hep fileden alırım) Etleri hep erkek hayvan etinden ve ciddi denetimlerden geçerek tezgaha geldiğini öğrenmiştim zamanında.deneyip kendiniz karar verin bence.
Tavuk reyonlarında bolez diye bir marka var, normal market markalarından 10-15 tl pahalı ancak tavuk yediğinizi anlıyorsunuz.
Gıda ile işim olduğundan mahalle kasapları vs arka planları görmek istemezsiniz.
Keza sebze meyve işini de yine file den hallediyorum artık.
Günlük sütlerinden (3.7 yağlı) yaptığım dondurmaların tadı da harika olmakta.harras tereyağıda en son 100 tl idi sanırım.onu da uzun süredir tüketiyoruz.
Yer İmleri