Gastronomi nin başkentinden biri de tartışmasız Mardin dir.... kaburgası kebabı sembusek ve mumbar da bir numara....bu arada çerez de hatırı sayılır çeşidi bir harika... özellikle leblebi ve badem şekeri....
Mardin'e gitmeyen varsa bence acele etsin oraya dört gün ayırmanız yeterli gibi.... Mardin'e gitmişken ilçesi Midyat a mutlaka iki gün zaman ayırmak gerekir.... dizilerin tarihî mekanı olmuş....
Yer İmleri