Teşekkürler dimitris...

Osmanlı sarayında mutfak son derece önem verilen bir bölümdü.

Yemek dışında bitkilerden ilaç üretilir kullanıma sunulurdu.

Mutfak o kadar önemli idi ki sadrazamlığa yükselen Damat İbrahim Paşa bir aşçı idi...

Osmanlı mutfağı üzerinde en son Pir-i Lezzet kitabını okumuştum.

İlginç bir alan.