Tavuk Çiftçiliği Maliyeti ve Gerekenler

[NSHYDN]

Biricik Tavuklarımızın değerli ürünlerini yakından tanıyalım:

Yumurtanın üzerindeki kod 1 ile başlıyorsa: Eğer aldığınız yumurtanın üzerindeki kodun ilk rakamı 1 ise gezen tavuk yumurtasıdır. Kümeslerde değil, tavuk çiftliklerinde yetişen ve özgür gezen tavukların yumurtalarıdır. Organik yumurtadan sonra en sağlıklı yumurta budur diyebiliriz.

Yumurtanın üzerindeki kod 2 ile başlıyorsa: Kümes tavuğu yumurtalarının ise kodu 2 ile başlayacak şekilde düzenlenmiş durumda. Piyasada en fazla bu kodla damgalanmış yumurtalarla karşılaşabilirsiniz. 0 ve 1'de olduğu gibi organik ve sağlıklı yemlerle beslendiğini bu tür yumurtalar için söylemek pek mümkün değil.


Yumurtanın üzerindeki kod 3 ile başlıyorsa: Kod eğer 3 ile başlıyorsa kafes tavuğu, diğer bir deyişle tavuk çiftliklerinde fabrikasyon usulü üretilen yumurtaları düşünebilirsiniz. Bu tavukların çoğunlukla katkı maddeli yemlerle beslendiği söylenirken Türkiye'de de en fazla tüketilen ve en ucuz yumurta türü budur.

[NSHYDN]

Biraz da geçmişe gidelim:



Avrupa’da bulunan 200 ile 2300 yıl öncesine ait tavuk kemiklerinden alınan DNA örnekleri üzerinde yapılan araştırmalar, tavukların bildiğimizden çok daha farklı bir görünüme sahip olabileceğini ortaya koydu.

Proceedings of the National Academy of Sciences dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, modern tavukların sarıya kaçan ten rengi, henüz 500 yıl önce ortaya çıktı. Bilim insanları çitliklerde yetişen tavuklara özgü deri renginin daha eski tarihlerde belirdiğini düşünüyordu.

Araştırmada yer alan İngiltere’nin Durham Üniversitesi’nden Greger Larson, “Evrimsel bakış açısından değerlendirildiğinde, bu göz açıp kapayıncaya kadar yaşanan bir değişimâ€� ifadesini kullandı. Larson ve meslektaşları, ilk insanların yabani ot ve hayvanları sırasıyla ne zaman tarım ürünleri ve çiftlik hayvanlarına çevirdiklerini anlamak için çalışma yaparken, ipucu elde etmek adına tavukların DNA’sını inceledi.

Bilimde yaygın olan düşünce, vahşi doğada yaşayan akrabalarında olmayan mutasyonları içeren evcilleştirilmiş ot ve hayvanların, insanlarla beraber hareket ettikçe sahip oldukları mutasyonu da dünyanın dört bir yanına yaydıkları yönünde. Ancak antik DNA’lardan elde edilen bilgiler arttıkça, bu düşüncenin tersini savunan görüşler de artıyor.

Vahşi doğadan kümese

Tavuk (Gallus gallus domesticus), insanların 4-5 bin yıl önce Güney Asya’da yetiştirmeye başladığı vahşi Gallus gallus kuşunun soyundan geliyor. Bilim insanları, vahşi ve insanlardan uzak durmaya dikkat eden bir kuşun nasıl tavuğa dönüştüğünü anlamak için Avrupa’daki çeşitli kazı alanlarından toplanan 200-3200 yıllık kemiklerden DNA örnekleri aldı.

Araştırmada, kümeste yetişen tavuklar ile vahşi akrabaları arasındaki deri rengi farklılığını belirleyen BCDO2 ile tiroit hormonu üretiminden sorumlu TSHR genleri incelendi. Modern ile antik tavukların DNA dizinleri karşılaştırıldığında, antik tavuklardan sadece bir tanesinin modern akrabalarındaki gibi sarıya kaçan renge sahip olduğu anlaşıldı. Benzer şekilde, yumurtlama dönemlerini etkilediği düşünülen TSHR hormonu antik ve modern tavuklar arasında yarı yarıya farklılık gösterdi.

Araştırmanın sonuçları, tavukların son 500 yılda büyük değişim gösterdiğini ortaya koyarken, birçok bitki ve hayvanın da insan kontrolüne girmesiyle değişim geçirmiş olabileceğini savundu. Larson, “Atlar, inekler gibi birçok çiftlik hayvanı ve hatta belki köpekler bile binlerce yıl önce sandığımızdan daha farklıydıâ€� yorumunda bulundu.

[Moruk]

Tavuk tarihi daha eski dinozor devrinden beri

[hamza sütbıyık]

Tavuk tarihi daha eski dinozor devrinden beri

çok ilginçbilgiler var tavuk soyuyla ilgili... ilk evrimleşen , bilinçli canlı.... bir ara yazarım ... darwin falan hikaye ...

[Oralet_Osman]

Biriniz de neden bazi guzel kizlara piliç gibi dendigini de yazsin.

Piliç gibi kiz
Sülün gibi kiz
Keklik gibi kiz

deniyor da neden

Kaz gibi, kedi gibi, timsah gibi ya da tapir, ördek, baykuş gibi kiz denmiyor?

[Moruk]

Oraletim sen gibi 185 IQ o da bölünmüş yolda TEM de 240 basan biri bunu nası sorar
beyaz ten tüysüz deri eşlenik hayvanat piliç , yani pişirmeden şöyle ocakta kıllar yansına 2 dönderiyon ya ateş üstü
sülünle keklik duymadım valla..
sanıyom bundan herhal
ördek olmaz paytak yürür
timsah gözyaşından dolayı aslen en makulü
baykuşta bence makul , tapir valla zor zate melmekette o hayvanı desen starbaksta yeni bi içecek türü sanarlar bence

[Moruk]

çok ilginçbilgiler var tavuk soyuyla ilgili... ilk evrimleşen , bilinçli canlı.... bir ara yazarım ... darwin falan hikaye ...

bilinç var kesin
gezen tavukları bilmemde
kümestekilerin hepsi istisnasız öleceklerini biliyo
bu bilincin ilk adımıysa eğer
hakikatli bilinçli hayvanat
boşa bu topiğe yazmıyoz bizde
yani şöyleki gezen tavuk kaçıp kurtulur istese ve eceline kadar yaşar
ama kümesteki
yeterli ekipmanı olmadığından insan nesliyle savaşamaz
mutlak mağlubiyet
acı ve hazin son
cebren ve hile ile öldürülerek hayatına son verilme mevzuu
ama mühim değil ben doyuyom ya ona bakarım gerisi laf işte
her zaman derim
herşeyin en tekamül etmişi el altında olacak teknik ve sınai.. yoksa kendini kolluyaman ne me lazım

[NSHYDN]

Afyon Başmakçı'da toptan yumurta fiyatları arttı
Türkiye'nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Afyonkarahisar'ın
Başmakçı ilçesinde, toptan yumurta fiyatları artış gösterdi.
Başmakçı ilçesinde toptan yumurta fiyatları şöyle:

Yumurta 5 Kasım 12 Kasım
------- ---------- ----------
Sarı Duble 0,350 0,375
Sarı Eski Ana 0,345 0,370
Yeni Ana 0,340 0,365
Yarka 0,330 0,355
Piliç 0,240 0,265
Kılavuz 0,170 0,195