
Originally Posted by
BaşKara
Reha abi, geçenlerde medwig beni taca çıkardı, soramadım. Tortu oluşmaması icin şarap şişesini ters düz etmekten bahsetmiştin. Nasıl birşey acaba bu dediğin?
Yıllardır şarap yaparim, hiç duymadim.
Şarapların yeterince olgunlaştığına karar verildikten sonra "remuage" adı verilen işleme geçilir. Bu işlem, şişeleri belli bir düzende 45 derece açıyla çevirme işidir. Her şişe tek tek, elle çevrilerek ikinci fermantasyon sırasında oluşan tortuların şişenin ağzına doğru toplanmaları sağlanır.
Duymamış olmanız normal, çünkü adınız Reha GAYA değil.
Şaka bir yana, gerekli bilgiyi yukarıda verdim, efendim.
DOLAR 5 GAYME OLACAK!
Bu imza, Subat 2017 tarihine aittir!
Yer İmleri