
Originally Posted by
jmk99
Konu yumurtaya gelmişken...
İyi menemen nasıl yapılır?
Selamlar.
iyi menemen için önce biberleri hiç yağ koymadan güzelce ısıtıcan sahanda , sonra halis tereyağını ekleyip iyice öldürecen sonra domatesleri koyup onların da yumuşatacan bi güzel ve en önemli kısmı şu domatesin suyunun kıracağın yumurtanın lezzetini bozmaması için , sahanı ateşen alıp , içine kırdığın yumurtaları nazikçe bırakacaksın , sonra çok kısık ateşte pişirmeye devam ama hiç karıştırmadan sakın karıştırma çorba edersin , en son pişmeye yakın sadece tek yöne doğru yani ya sağdan sola ya da soldan sağa , ( asla bi sağa bi sola karıştırma ) iki üç defa güzelce tahta kaşıkla çevireceksin... yani o yumurtanın akı da diri kalacak sarısı da domatesler de seçilecek içidne biberlerde .... pişerken karıştırırsan sürekli çorba edersin olmaz yani ... tuz mu ? tuz olmaz tuza gerek yok ... tuzsuz yemeye alışın... bak zaten o menemenin içine ekmek doğrayacaksın birazdan... onda tuz var zaten ... dikkat : sahan sıcaktır kenarlarına dokunma dikkat 2 : asla ve asla üstünde buhar tüten bir şeyi ne ye ne iç.... bırak biraz soğusun , damak hassastır dudak hassastır , yemek borusu hassastır sevmez bunlar sıcağı ...
Samurayların pirinç tarlalarındaki çay seramonilerinde , çay kaselerinin içine dalıp , suikast için vakit kollayan hain ninjalardık. Hamza Sütbıyık ( AKA Klaus Maximilian Kerpenter Münche ) - Mazardium EF87 ® madeni uzmanı
Yer İmleri