Þalgam Suyu

[DeliKAN]

Bu akþam ( veya gece ) yapayým bi tarif size..

Tadý damaðýnýzda kalacak..

Öncelikle malzemelerimizi yazalým.. 4 kiþilik..

Kebap için malzemeler :

- 1 Kg kuzu kýyma (detayýný aþaðýda açýklayacaðým.)
- 2 adet iyi kýzarmýþ kapya biber.
- 1 yemek kaþýðý kýrmýzý toz biber.
- 1 tatlý kaþýðý tuz.. (isteðe baðlý olarak azaltýlýp arttýrýlabilir.)
- 2 adet kebap pidesi (bulamýyorsanýz çift týrnak pide..)

Soðan piyazý (sumaklý soðan salatasý ) için malzemeler..

- 2-3 adet kuru soðan.. ( bulabilirseniz kýrmýzý soðan. )
- 1 yemek kaþýðý sumak.. (isteðe baðlý olarak arttýrýlýp azaltýlabilir.)
- Yarým demet maydanoz.
- 2 çay kaþýðý tuz.. (miktar yine isteðe baðlýdýr.)

Þef için malzemeler..

- 1 adet þef býçaðý ( ya da soðan satýrý diye bilinen tablacý býçaðý.)
- 1 adet döküm tava.. ( Eðer döküm tavanýz yok ise, teflon ya da granit tava da olabilir.. geniþce olsun lütfen..)
- 1 adet geniþce ekmek tahtasý..
- Yeteri kadar servis tabaðý..
- Zaman.
- Ýstek.
- Sevgi.. vs. vs.