Öncelikle Kelle Paça yemeden ölmeyin... ve yazlarý çok güzel olmuyor. Genelde hava soðukken, yaný kýþ mevsiminde çok lezzetli... Ve kýþ bitti. Bu yüzden bir dahaki kýþa kadar özellikle hayatta kalmaya çalýþýn
Hakikaten güzel. Ben öðrenciyken çok sorumsuzdum. Daha doðrusu eðitim hayatým boyunca hep en ön sýrada oturan ve notlarý 90-100 arasý olan ve 90 altý aldýðýnda morali bozulan tiplerdendim. Üniversitede bunun tam tersi oldu ve 12 yýlda mezun oldum. Ýlk altý yýl okula gitmedim sayýlýr (nadiren deðiþiklik olsun diye gittim - sýnavlara bile gitmedim - genel kültürümü denemek için rastgele gidip girdiðim sýnavlar oldu - ve inanmiycaksýnýz ama bazýlarýndan geçtim)
Her neyse, o sorumsuz dönemlerimde çoðu sorumsuz genç gibi gündüz uyuyup gece uyanýk oluyordum. Ve bizim burada 24 saat açýk olan çorbacýlar, tatlýcýlar falan var. Geceleri 2-3 gibi melemen yapýp yakýndaki arkadaþlarýmýzý misafirliðe çaðýrdýðýmýz çok oldu. Bazen de dýþarý çýkýp tatlýcýya ya da çorbacýya gidiyorduk. Kýþlarý Kelle Paça vazgeçilmezimizdi. Bak þimdi aklýma geldi, termosla çay yapýp deniz kenarýnda sabah güneþ doðarken kahvaltý yapmýþlýðým da var. Çimlerin üstünde uyuyan sarhoþlar, yanýmýzda "acaba bana da ekmek verir mi?" diye bekleyen tatlý beyaz sokak köpekleri...Kelle paça diyince hep öðrencilik günleri geliyor aklýma bu yüzden.
Beslenmeye gelince, hayvansal gýdalarýn abartýlmasýna tepkiliyim. Nedense hayvansal gýdalarýn diðer tüm gýdalardan daha üstün olduðu iþleniyor bizlere TV ve medya tarafýndan. Bu da hayvansal gýdalara ciddi talep oluþturuyor. Zincirleme reaksiyon sonucu arz talebe yetiþemiyor ve fiyatlar roketliyor. En kötüsü de bu süreçte hayvanlara canlý gibi deðil de et parçasý gibi davranýlýyor. Bu çok zalimce hakaret dolu bir yaklaþým bence. Kaldý ki aslýnda hayvansal gýdalar bitkisel gýdalara nispeten çok ciddi rahatsýzlýklara ve hastalýklara gebe. Daha bir sürü þey var. Þahsen olabildiðince az tüketmeye çalýþýyorum hayvansal gýdalarý. (Böyle diyince hemen herkes protein ihtiyacýndan dem vurmaya baþlýyor - ama kabul edilmeli ki bitkilerde de çok ciddi protein içeren, hatta ayný zamanda antiflamatuar olan gýdalar var) (Bir taraftan yer fýstýðý yiyorum)
Bu konuda belgeselimsi bir þey var, linkini koymayacam. Çünkü veganlýðý savunuyor, eyvallah. Ama fazla taraflý. Bitkileri savunacam derken hayvansal gýdalarý yerin dibine sokmuþ ve sanýrým vegan takviyeler üreten firmalarýn iþi bu. Doðru olan þeyler de söylemiþ elbette. Mesela, hayvancýlýk sektörü olmasa, dünyada þu an kullanýlmakta olan suyun %60 'ýnýn tasarruf edileceðini biliyor muydunuz? Yani biz sadece ihtiyacýmýz olan kadar hayvansal gýda tüketseymiþiz, et et diye kudurmasaymýþýz, þu anki kadar su sorunu yaþanmayacakmýþ dünyada. Allah insanlýðý affetsin...
Yer Ýmleri