
Originally Posted by
iki gozum
Üstat.
Bulgur düğün pilavı rhm.annemin tarifi ile 1 kişilik.yapılması çok kolay-çok besleyici -çok sağlıklı.
Malzeme 1 çay bardağı bulgur(yıkayın)
2 yemek kaşığı zeytin yağ ile bulguru tencerede az kavurun.
1 tatlı kaşığı tereyağı 2.5 çay bardağı su ilave edin yeter miktar tuz atın su çekene kadar orta ateşte pişirin.
afiyet olsun.
Ben şöyle yapıyorum.
1 su bardağı bulgur geceden suya konulur.
1 soğan rondodan geçirilir ve püre haline gelir. zeytin yağında bu kavrulurken bir iki domates yine rondo da püre haline getirilir ve soğanın üzerine dökülür.
İsot, kekik, karabiber, kimyon ve tuz atılır.
Suda şişen bulgurlar süzülüp karışıma konulur.
Üzerine kaynar su dökülür ve 15 dakika pişirilir isteyen etsu da ekler. Ekmek banmak istiyorsan daha fazla su konulur.
En son biraz da tereyağı konulur,
Sonuç pilav ile çorba arası çok değişik bir yemek ve çok lezzetli.
Ben bulgur pilavını sevmiyordum bu şekilde güzel oldu. Yanına yoğurt iyi gidiyor mantı vb gibi değişik bir şey oluyor. Fakir için çakma iskender diyebiliriz.
Tüm yorumlarım asla/zinhar alım veya satım tavsiyesi değildir.
"Zayif devamli adalet ister, halbuki bu kuvvetlinin umurunda bile değildir."
Yer İmleri