
Originally Posted by
r.lucas
Bonfile sirtin alt kisminda hareketsiz bir yerdedir...1.5 2 kilo gelir ..antrikot dana pirzolanin kemiksiz hali 3.5 4 kg cikar bir danadan ..sirttan boyuna dogru kemige yakin oldugu icin lezzetlidir..bonfile saman gibidir.ama en pahali o satilir. Su bir gercek kemige yakin olan yerler hep lezzetlidir.misal kiyma da kaburga dan olursa.koftenin tadina doyum olmaz ..birde pisirmesini bilmezsen at cope gitsin o yukaridaki resimde olan eti dovmeden pisirecek mutfak tertibati bizim evlerde zor bulunur...
Yer İmleri