Þimdi bilgi aldým arkadaþýmdan.. En ucuz karkas et ( zorunlu kesim, diþi sýðýr/manda ) 21,5 TL/Kg.
Zorunlu kesim diþi hayvanlarda randýman ( et/kemik oraný) %45-48 civarýdýr..
Randýman %50 desek, döner için kullanacaðý et 43 TL/Kg'a gelir.. Hadi %30 oranýnda soya eti kullansa, maliyeti 35 TL/kg olur..
Bu durumda, iþçilik piþirme vs.. hariç etin 100 gramý 3,5 TL yapar.. ( Piþen et %10 oranýnda aðýrlýk kaybeder..) Piþince 3.85 TL'ye gelir..
Ayran toptan alýmý en düþük 60 krþ..
Ekmek (en düþük ) 75 krþ..
Ýþçilik, piþirme, kira, servis, salata, sos, ambalaj vs vs hariç hammadde maliyeti 5 lira 20 krþ..
Ýnanmadým..![]()
Bu kadar hesaba gerek yoktu, ben direkt etin okkasi 50 kaat dedim, gerisine gerek yok.![]()
DOLAR 5 GAYME OLACAK!
Bu imza, Subat 2017 tarihine aittir!
bu mümkün mü ?
A Haber'in ABD seçim analistcisi Tokatlý 'kebapçý' çýktý hey Allahým
internette çýkarmayacaklarý yok bakýn ne demiþler ...
Hayret gerçekten nasýl akýl edememiþler
![]()
Yer Ýmleri