Alkol derecesini belirleyen þekerdir . Alkole donusen sekerdir. Hava alýr ise içindeki alkol bozulur sirkeye dönüþür. Þarap fermante iþlemi, sirke mayalamadýr. Bu durumda nefis bir bordo þarabýný hava alacak sekýlde býrakýrsanýz 5 tlýlýk kavaklýdere sýrkesýne donüþür :D




Yer Ýmleri