Amerika Birleşik Devletleri'nde alkollü içecek sektörü, tarihinin en zorlu dönemlerinden birini yaşıyor. Hem değişen tüketici alışkanlıkları hem de ekonomik baskılar, sektörü küresel ölçekte bir krizle karşı karşıya bıraktı. 2025 yılı verileri, sektördeki daralmanın sadece geçici bir dalgalanma değil, kalıcı bir davranışsal değişim olduğunu ortaya koyuyor.
GALLUP RAPORU: YETİŞKİNLERİN YARISI ARTIK İÇKİ İÇMİYOR
Dünyaca ünlü araştırma şirketi Gallup’un son raporu, çarpıcı bir tabloyu gözler önüne serdi. İki yıl önce %62 olan alkol tüketen yetişkin oranı, bu yıl itibarıyla %54’e kadar geriledi. Sadece içenlerin sayısı değil, mevcut tüketicilerin haftalık ortalama tüketim miktarı da rekor seviyede düştü.
BİRA VE ŞARAP SEKTÖRÜ KAN KAYBEDİYOR
Sektörün farklı kollarından gelen veriler, krizin derinliğini doğruluyor:
Bira Fabrikaları Kapanıyor: 2025 yılında ABD genelinde 430'dan fazla bira fabrikası kapılarına kilit vurdu. Sektörde kapanan tesis sayısı, yeni açılanları geride bıraktı.
Satışlar Geriliyor: Bira satışları %3,1 oranında düşerken, şarap satışlarındaki kayıp yaklaşık %6 olarak kayıtlara geçti.
İHRACATTA KANADA ŞOKU
Dış pazarda da durum iç açıcı değil. ABD Damıtılmış İçkiler Konseyi verilerine göre, 2025'in ikinci çeyreğinde toplam ihracat %9 azaldı. En büyük darbe ise komşu Kanada’dan geldi. Bazı Kanada eyaletlerinin ABD menşeli içkileri raflardan çekmesiyle bu ülkeye yapılan ihracat %85 oranında geriledi. AB, İngiltere ve Japonya pazarlarında da sevkiyatlar benzer şekilde düşüş gösterdi.
BU DEĞİŞİMİN ARKASINDA NE VAR?
Uzmanlar, alkol piyasasındaki bu sert düşüşü üç temel nedene bağlıyor:
Sağlıklı Yaşam Bilinci: Tüketiciler, yüksek alkollü içecekler yerine düşük alkollü veya alkolsüz alternatiflere yöneliyor.
Ekonomik Baskılar: Yüksek enflasyon, hane halkını bütçe kısıtlamasına ve tasarrufa yönlendiriyor.
Bilinçli Tüketim: "Daha az ama daha nitelikli" tüketim felsefesi, genel satış hacimlerini aşağı çekiyor.
Maliyet baskısı ve düşük talep nedeniyle finansal sürdürülebilirliğini yitiren pek çok şirket, 2025 yılında peş peşe iflas başvurusunda bulunmaya devam ediyor.
Kaynak: Dünya
