İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı Şekib Avdagiç, Almanya’nın Köln kentinde düzenlenen Anuga Gıda Fuarı’nda yaptığı açıklamalarda, gıda enflasyonu ve tarımsal üretim konularında önemli uyarılarda bulundu. Avdagiç, kuraklık ve azalan yağışların gıda enflasyonunu 3,5–4 puan artırdığını belirterek, Türkiye genelinde yeni bir “su stratejisi”nin hayata geçirilmesi gerektiğini vurguladı.
İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı Şekib Avdagiç, Almanya’nın Köln kentinde düzenlenen ve “dünyanın en büyük gıda fuarı” olarak bilinen Anuga Fuarı’nda önemli açıklamalarda bulundu.
Avdagiç, Türkiye’de yaşanan geniş kuraklığın gıda fiyatları üzerindeki etkisine dikkat çekerek, “Gıda enflasyonunu aşağıya çekebilmek elimizde” dedi.
“KURAKLIK GIDA ENFLASYONUNU ARTIRIYOR”
İTO Başkanı Avdagiç, tarımın Türkiye ekonomisindeki stratejik önemine vurgu yaparak şunları söyledi:
“Tarım, Türkiye ekonomisinin bugün de yarın da değişmez yapı taşıdır. Tarımda üretimi artıracak ve potansiyel büyümeyi harekete geçirecek tedbirleri en kısa zamanda planlamalı ve uygulamaya koymalıyız.
Devlet yetkililerinin bize aktardığına göre yaşanan geniş kuraklıktan dolayı, yağışların az olmasına bağlı gıda enflasyonunda 3,5–4 puanlık artış oldu. Bu kapsamda Türkiye’nin tamamında yeni bir ‘su stratejisi’nin gündeme gelmesi gerekiyor.”
Avdagiç, rastgele sulama yöntemlerinin su kaynaklarını hızla tükettiğini belirterek, “Rastgele sulamayla tarımsal üretim artmaz; sadece su kaynaklarımızı israf ederiz.” ifadelerini kullandı.
“YENİ BİR SU STRATEJİSİ ŞART”
Türkiye’deki su kaynaklarının yüzde 80’inin tarımda kullanıldığını hatırlatan Avdagiç, bunun şehir şebekelerindeki su sıkıntısını da artırdığını söyledi.
“Verimli sulama ve planlı su kullanımı odaklı tedbirler almalıyız. Böylece hem tarımda verimi hem de içme suyu güvenliğini risk altında bırakmamış oluruz.”
“GIDA ENFLASYONUNU DÜŞÜRMEK, ENFLASYONU YENMENİN BAŞLANGICIDIR”
Avdagiç, gıda enflasyonunu düşürmenin genel enflasyonla mücadelede ilk adım olduğunu vurguladı:
“Bu, uzun vadeli bir yaklaşımı zorunlu kılıyor. Vatan sevdası tarımla başlar. Tarımı, Türkiye’nin sevdası yapmak zorundayız. Bunun için tarımda teknoloji kullanımını artırmalı ve yeni nesil teknolojik tarımsal girişimcilik hamlesini başlatmalıyız.”
“ASYA VE AFRİKA’YA DAHA ÇOK ODAKLANMALIYIZ”
Türk gıda sektörünün küresel pazarda güçlenmesi için 4 temel adım öneren Avdagiç şunları kaydetti:
“Asya ve Afrika’ya daha çok odaklanmalıyız. Türk geleneksel ve organik gıda ürünlerini gelişen pazarlarda tanıtmalıyız.
Dünya çapında güçlü markalar oluşturmalı, yenilikçi tarım teknolojileri ve yerli üretime dayalı altyapıyla sürdürülebilirliği sağlamalıyız.
Ayrıca gıda taşımacılığında yaşanan aksaklıkların önüne geçecek şekilde lojistik altyapımızı daha da güçlendirmeliyiz.”
“MODERN TARIM TEKNOLOJİLERİ YAYGINLAŞMALI”
İTO Başkanı, kullanılmayan tarım arazilerinin yeniden üretime kazandırılması, topraksız ve dikey tarım gibi modern yöntemlerin desteklenmesi gerektiğini belirterek şu değerlendirmeyi yaptı:
“Kaynaklarımızı etkin kullanmalıyız. Modern tarım teknoloji uygulamalarını yaygınlaştırmalıyız. Tedarik zincirlerinin güçlendirilmesi ve gıda israfının azaltılması da tarımsal verimliliği destekleyecektir.”
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
