Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının süt, şeker ve et ürünlerindeki düşüşle kasım ayında yüzde 1,2 gerileyerek düşüş serisini üçüncü aya taşıdığını duyurdu. Tahıl fiyatlarında ise artış gözlendi. Öte yandan Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, Türkiye’de gıda enflasyonunun normalleştiğini savunsa da yerel verilerdeki çelişkiler ve artışlar tartışma konusu olmaya devam ediyor.
FAO gıda fiyat endeksi, kasım ayında 125,1 puana gerileyerek, Mart 2022'deki rekor seviyesinin yüzde 21,9 altında kaldı.
Endeksteki düşüş, temel olarak küresel arz bolluğu beklentilerinden kaynaklandı.
FİYATLARDAKİ KÜRESEL AYRIŞMA
Kasım ayı itibarıyla küresel gıda fiyatlarındaki değişimler (tahıllar hariç) şöyle şekillendi:
• Süt Ürünleri: Yüzde 3,1 geriledi (Artan üretim ve ihracat arzı etkisiyle)
• Şeker: Yüzde 5,9 geriledi (Küresel arzın bol olacağı beklentisi)
• Bitkisel Yağlar: Yüzde 2,6 geriledi (Temmuz 2025'ten sonraki en düşük seviye)
• Et Ürünleri: Yüzde 0,8 azaldı (Kümes hayvanlarında arzın bol olması)
Ancak tahıl fiyat endeksi ise buğday ve mısırda görülen fiyat artışlarının etkisiyle aylık yüzde 1,8 yükseldi.
Buğday fiyatları, Karadeniz'deki jeopolitik gerilimler ve Çin'den gelen potansiyel talep nedeniyle yüzde 2,5 arttı.
FAO'DAN TAHIL ÜRETİMİNDE REKOR TAHMİNİ
FAO, tahıl arz ve talep özeti raporunda bu yıla ilişkin küresel tahıl üretimi tahminini yukarı yönlü revize ederek 3,003 milyar ton ile rekor seviyeye ulaşmasını beklediğini bildirdi.
Küresel tahıl stoklarının da yüzde 6,5 artarak 925,5 milyon tona ulaşması bekleniyor.
TÜRKİYE'DE 'NORMALLEŞME' TARTIŞMASI
Küresel piyasalarda düşüş eğilimi sürerken, Türkiye'de gıda fiyatlarına ilişkin veriler ve yorumlar ayrışmaya neden oldu.
Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, geçen gün sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, TÜİK'in kasım ayı enflasyon verilerini yorumlayarak: "Ağustos-ekim aylarında uzun dönem ortalamasının oldukça üzerinde gerçekleşen gıda enflasyonu kasımda normalleşti" ifadelerini kullanmıştı.
TÜİK verileri gıda fiyatlarında yüzde 0,69 düşüş gösterirken, tüketici fiyat endeksi (TÜFE) yıllık yüzde 31,07 arttı.
Son 2,5 yılın en düşük aylık enflasyonu gerçekleşti.
— Mehmet Simsek (@memetsimsek) December 3, 2025
Kasımda yıllık enflasyon son dört yılın en düşük seviyesi olan yüzde 31,1’e geriledi ve 2024 yılı Mayıs ayına göre iyileşme 44 puanı aştı. Yıllık temel mal enflasyonu yüzde 19’un altına düştü.
Ağustos-Ekim aylarında uzun… pic.twitter.com/a2PS37jSP6
Ancak bu resmi veriler, diğer kurumların açıkladığı rakamlarla çelişiyor. Türk-İş mutfak enflasyonundaki artışı yüzde 4,98 olarak açıklarken, İstanbul Ticaret Odası'nın (İTO) verileri de temel tüketim ürünlerindeki artışa dikkat çekmişti.
Bakan Şimşek, aylık enflasyondaki düşüşün aralık ayında da devam etmesini beklediklerini savundu.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
